眾所周知斯里蘭卡盛產錫蘭紅茶，其歷史可以追溯到英殖時期。當時，英殖民原本種植咖啡，但在 19 世紀時亞洲爆發「咖啡鏽蝕病」（hemileia vastatrix）導致大量咖啡樹死亡。農場經營者為了挽回自己的損失，必須種植其他農作物，而茶葉與咖啡種植環境是最相似的，轉型會比較容易。於是，他們從世界各地挑選了許多茶葉品種，並嘗試在斯里蘭卡進行培植。其中，紅茶獲得了最大的成功，之後錫蘭紅茶開始在世界走紅，與中國的祁門紅茶、印度的高山紅茶並列世界三大紅茶。斯里蘭卡在建國時，改原名「錫蘭」為斯里蘭卡，並試圖將「錫蘭紅茶」易名「斯里蘭卡紅茶」。雖然最後不成功，但錫蘭紅茶讓斯里蘭卡有了最主要經濟來源，也讓這國家有了世界定位。
在斯里蘭卡旅遊，茶園見學是亮點活動。中部的山區茶園廣布、綠意綿延。騰出一天享受茶國文化是必須的，地點是 Nuwara Eliya 的 Pedro Tea Factory。這個茶園是區內較知名，也不算過份遊客氾濫。從種茶、採茶、工廠內的茶青、炒製、烤製、篩選、分類、包裝等等，都有專人一一介紹。不過，我記性不好，上一課有了大概理解便是。令我較深記憶和長知識的是，原來所有茶樹都是同一品種，只要經過不同處理方式，就可以製造不同茶葉。無論是紅茶、白茶、綠茶、黑茶也好，其實都是產自同一茶樹品種，十分有趣！每間茶廠每天能夠生產五至六噸原葉，大部分出口歐洲。我們常喝的 Lipton、Twinings、Ahmed Tea 等等，其實都是由斯里蘭卡出口。
更有趣的是，在茶園見學中途遇到我的小王子，是日法混血兒，好英俊！我們相遇在工廠裡，因為打扮太相像，目光交接半秒，不其然會心微笑。突然，小手甩開媽媽，之後全程拖著我，我暈了。
